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quarta-feira, 27 de abril de 2011

Gema pode, clara, não (por enquanto)


 
 
O ovo é um bom alimento para o bebê, pois é uma fonte de colesterol e rico em colina, substâncias que ajudam no desenvolvimento cerebral. Mas é preciso tomar algumas cautelas. O melhor é evitar a clara, pelo menos até a criança completar 1 ano, já que nela residem as maiores possibilidades de alergia. Quanto à gema, justamente onde se concentram os melhores nutrientes do ovo, deve-se oferecê-la para a criança bem cozida para afastar o risco de contaminação pela bactéria salmonela.

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